Ingredienti per 10 persone
Kg 1,2 di fesa di tacchino;
g 150 di polpa di vitello;
g 150 di salsiccia;
N° 2 uova;
G 50 di parmigiano
sale e pepe
Aglio e rosmarino
Olio extra vergine
Procedimento:
In una ciotola mettete il vitello tagliato a tocchetti, la salsiccia, le uova, le parmigiane sale e pepe.
Create nel frattempo una tasca alla fesa di tacchino, ripienpire e chiuderla con dei grossi spiedini.
Adagiatela in una teglia, aggiungete aglio, rosmarino, vino bianco secco.
Cuocere per circa 40minuti a 200 g.
A cottura terminata aggiungere i peperoni arrostiti, spellati e fatti a listarelle.
Servite a fettina non troppo spesse bagnati con la salsa di cottura.
Related articles
- Pepe Reina: Club not Country (footybunker.com)
- Achterberg Reveals Liverpool’s Tactical Secrets (football-talk.co.uk)
- Crown Crust proves to be King (moneysupermarket.com)
- ‘Ballers & Books: Fernando Torres (kickette.com)
- M Kitchen Pop-up Leeds (paganum.wordpress.com)
- Cook Pasta with Cold Water and a Frying Pan for a Quick Dinner and an Easy Sauce [Food] (lifehacker.com)
- Interview: Pepe [2011] (valkyrianmusic.com)
- Farm Exports Boom Despite Languishing Economy (huffingtonpost.com)
- The Future Of Our Game (stevengradidge.com)
- Suarez and Evra: A Principled Row over Racism or Petty Partisan Opportunism? (bleacherreport.com)
